Segítsüti 2010

A Segítsüti kedvéért a Tintaleves feléled Csipkerózsika-álmából és csatlakozik a nemisbéka által kezdeményezett és összefogott akcióhoz, ahogy tavaly is.
További információ és licit a Segítsüti oldalán: www.segitsuti.hu. Aki a kakukkfüves-fenyőmagos almatortára licitál és meg is nyeri, vendég- és gyerekbarát uzsonnasüteményt kaphat, akár húsvétra!
A Tintaleves segítsütije nagyon könnyen elkészíthető, különlegessége a hozzávalókban és azok kombinálásában rejlik. A kiindulópont egy kevert almás süti, amely a svéd eredetű receptben fenyőmaggal  készül, saját fejlesztésben pedig még került rá egy kis kakukkfű. Már sütés közben fantasztikus illatok terjengenek (modorosblog, a nemes cél érdekében most ne figyelj!),
fogyasztása leginkább uzsonnára, délutáni teához vagy reggeli kávéhoz ajánlott. Valamint kiválóan alkalmas a licitálásra!

Kakukkfüves-fenyőmagos almatorta

200 g vaj, szobahőmérsékletű
2,5 dl világos muscovado cukor (mondtam, hogy ez svéd recept!) + 1 ek. a tetejére
4 tojás
4 dl liszt (azaz 240 g, valamiért ezt megadták grammban)
1 tk. sütőpor
1 tk. vaníliás cukor (a kedves licitáló valódi cukorból, valódi vaníliából kapja!)
1 dl joghurt, lecsepegtetve
fél citrom héja
2 alma
50 g fenyőmag

A sütőt 175 fokra állítjuk. A cukrot és a vajat habosra keverjük. A tojásokat egyenként hozzáadjuk, majd jöhet a sütőporral elkevert liszt és a vaníliás cukor. Mindehhez hozzákeverjük a joghurtot és a lereszelt citromhéjat. Kivajazott-lisztezett tortaformába töltjük a tésztát, a tetejére szeleteljük vékonyan az almát, megszórjuk fenyőmaggal és megtűzködjük kakukkfű-ágakkal. Végül egy evőkanál cukrot szórunk szét egyenletesen a torta tetején. Kb. 50-60 perc alatt aranybarnára sütjük.