h1

Segítsüti 2011 tavasz

2011/03/30

A Segítsüti kedvéért újraéled a Tintaleves. Ma indul a gasztrobloggerek immár évente kétszer megrendezett jótékonysági akciójának tavaszi fordulója. A márványos brownie és a kakukkfüves almás után idén fehércsokimázas barnasörös csokoládétortával igyekszem elnyerni a licitálók érdeklődését és támogatását, amit ezúttal Down-kóros gyerekek javára gyűjtünk. A licit máris elindult, itt lehet megtenni a téteket szombat éjjel 23:59-ig.

És hogy mire? Barnasörrel készült csokoládétorta fehércsokis-mascarponés mázzal. Egyszerű kevert tészta, az itt-ott elhelyezett szokatlanabb hozzávalók teszik különlegessé.

Barnasörös csokoládétorta

250 g vaj, szobahőmérsékletű+a sütőforma kivajazásához
200 g világos nádcukor
100 g étcsokoládé, megolvasztva
2 tojás
200 ml barnasör
275 g liszt
30 g holland kakaópor (nem cukrozott)
2 kk. sütőpor

A bevonathoz:
250 g mascarpone
75 g porcukor
1 tk. vaníliakivonat
4 ek. tejföl
125 g fehér csokoládé, megolvasztva

A sütőt 180 fokra felmelegítjük, kivajazunk, meglisztezünk egy 26 cm átmérőjű tortaformát.
A vajat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk az olvasztott étcsokit, majd egyenként a tojásokat. A barnasört is a tésztához adjuk.
A száraz hozzávalókat egy nagy tálba szitáljuk, majd a vajas-sörös keverékkel óvatosan elkeverjük.
A tésztát az előkészített tortaformába öntjük és 35-40 perc alatt megsütjük. Amíg a torta hűl, elkészítjük a mázat.
Habosra verjük a mascarponét az összes többi hozzávalóval. A kihűlt tortán egyenletesen elosztjuk.

Forrás: delicious. 2011. áprilisi szám.

About these ads

3 hozzászólás

  1. [...] Teljes cikk elolvasása! (Folytatás) 30 márc | 0 Replies [...]


  2. [...] akciójának tavaszi fordulója. A márványos brownie, a kakukkfüves almás és a fehércsokimázas barnasörös csokoládétorta után ismét csokis süteménnyel próbálkozom. Idén a Gézengúz Alapítvány javára [...]


  3. [...] Segítsüti 2011 tavasz Posted on 2011-03-30 by admin [...]



Hozzászólás

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s

Követem

Értesítést küldünk minden új bejegyzésről a megadott e-mail címre.

%d blogger ezt szereti: