h1

Szirupos csirke

2008/04/27

hu
Dolgozom fel a Jerseyről hazacipelt gasztroújságokat. Két Good Food, két Delicious, egy OFM és egy rakás ezekhez kapott kisebb-nagyobb receptfüzet. Az újságokból cetlik állnak ki, a listákon különféle színű tollat használok, már a második szisztéma nem működik, egyszer belefulladok a receptgyűjteménybe és annak rendszerezésébe és attól kezdve a család tejfölös krumplilevest kap rizskókkal. Hétvégén húslevest és csirkepörköltet. Desszert vajkrémes torta lesz a cukrászdából. Ünnepkor rántott hús. Mint gyerekkoromban. Vagy vegyem át M. barátnőm rendszerét, aki excel-file-okkal operál?
Addig is, míg eldöntöm mindezt, a vasárnapi ebéd főfogása a Delicious májusi számából készült.

juharszirupos szézámos csirke

Juharszirupos szézámmagos sült csirke

1,5 kg-os  csirke
5 ek. vörösborecet
4 ek. juharszirup
1 tk. fahéj
1 ek. szézámmag

A sütőt 200 fokra izzítjuk. A csirkét sózzuk, borsozzuk és 2 ek. ecetet a hasüregébe kanalazunk. Sütőedénybe helyezzük és 1 óra 10 percet sütjük.
Közben összekeverjük a megmaradt ecetet a juharsziruppal, fahéjjal és szézámmagokkal. Az 1 óra 10 perces sütési idő lejárta után az ecetes keverék felét szétkenjük a csirkén és 10 percre visszatesszük a sütőbe. Ezután a visszamaradt öntet egészét rákenjük a csirkére és visszatoljuk a sütőbe az utolsó 10 percre. Vagy addig, amíg a csirke szép barnára nem sült és ragyog a ráöntött kencétől.

uk
After having decided not to drown into the ubiquitous maze of my recipe collection after all, I’d rather prepared this maple-glazed roast chicken for Sunday dinner.

 

7 hozzászólás

  1. És tessék mondani ízre milyen?:-)


  2. Köszönöm kérdésed, nagyon finom, az ecet és a szirup jól átjárja a húst, a bőr ropogós lesz és a szézámmag sem kifejezetten árt az összhatásnak.


  3. olyasmi lesz mint a mézes-mustáros csirke?


  4. Hát tkp igen. Látom, nálatok nagyon megy a méz.


  5. Tudnál-e használni két madárlátta finn nyelvű női magazint? Te jártál eszemben, mikor lenyúltam a szállodában…


  6. Jaj de drága vagy! Igen! Jössz vagy küldöd? Mert nekem is van ám itt valami számodra.


  7. Majd föladom a jövő hét elején. De valami bombabiztos helyre eltettem a címedet, a hely pedig nem jut eszembe ebben a pillanatban. Megírnád még egyszer a phzs@yahoo.com-ra?



Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s

%d blogger ezt kedveli: